豆沙面包

作者： 吃货Tina

香甜可口的豆沙面包

用料

• 高筋粉 300克
• 酵母 4克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 170克
• 全蛋 30克
• 盐 3克
• 黄油 30克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）

步骤 2

加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑

步骤 3

将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵

步骤 4

大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大

步骤 5

把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆

步骤 6

第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟

步骤 7

发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）

步骤 8

香喷喷的面包出炉啦

菜谱创建时间：2014-07-28 16:44:15