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朗姆酒大理石蛋糕的做法
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朗姆酒大理石蛋糕

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作者: 水星妞
水星妞

朗姆酒大理石蛋糕的用料

朗姆酒大理石蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油加糖打发至体积涨大,颜色发白

步骤 2

分几次加入蛋黄,搅匀

步骤 3

加入过筛的面粉,搅成面团

步骤 4

这个面团有点像饼干的,比较难用橡皮刀揉,不过不要用手,还是很黏

步骤 5

加糖打发蛋白至干性发泡

步骤 6

先取1/3蛋白跟面团混合,然后再加入剩下的蛋白搅匀。搅匀后面糊分2份,一份加入可可粉

步骤 7

在模具周围涂上一层黄油,先倒上原色面糊,再加上可可面糊,轻轻搅拌即可

步骤 8

烤好后,涂上朗姆糖浆,等冷却即可食用:)

朗姆酒大理石蛋糕的小贴士

可以参考我的新浪博文:) http://blog.sina.com.cn/s/blog_7b56bb790100tuzx.html

菜谱创建时间:2011-08-26 22:18:42
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