纳豆拌茄子

作者： 两生

一直很喜欢纳豆 也一直很中意茄子 但是从未想过让两者来一次邂逅 在扒拉菜谱的时候 纳豆拌茄子出现了 对自己胃口的小凉菜 我是个懒人 记得在看《四手联弹》时 介绍过石钵擂茄子 里面友情告知夏季的嫩茄子可以生吃 生吃！不用下楼叮微波炉！简直就是懒人福利 立马把昨天做绿咖喱剩下的半条小茄子细细切条 撒了盐巴挤水 拿出纳豆搅啊搅 一点麺つゆ一点薄口酱油 如果是多串君应该会满载蛋黄酱吧噗... 然后让黏糊糊的纳豆躺到软绵绵的茄子上 茄子皮紫色的 真好看 有夏天的缤纷感 然后放入口中 出乎意料迎来了味蕾爆炸 好吃 消暑 各有滋味而又不对冲 都是善良的食材 虽然是在这不太友好的 简单粗暴的盛夏

用料

• 薄口酱油 适量
• 茄子 小只
• 纳豆 一盒
• 面汁 适量
• 盐 少许

纳豆拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子可以蒸熟或是用微波炉叮四分钟至熟

步骤 2

用手将茄子撕成条

步骤 3

搅拌纳豆 倒在茄子上 拌匀

步骤 4

淋上面汁和酱油

步骤 5

开吃

纳豆拌茄子的小贴士

若是夏天刚收获的小茄子 是可以生吃的 事先切成条撒上盐巴 出水后挤干水份即可 最后 这个炎热的夏天 祝用餐愉快～

菜谱创建时间：2014-07-28 09:55:32