韩式辣炒年糕

作者： 呤儿

最近韩式辣炒年糕很盛行，除了外食，在家也可以自己做，当然，先得买好韩式辣椒酱...

用料

• 年糕条 200克
• 韩式辣椒酱 1～2大勺

韩式辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

锅中加适量清水烧开，放入年糕条或其他配料，可以加韩式辣白菜或甜不辣等...

步骤 2

将韩式辣椒酱舀出放在碗里调稀，倒入锅里煮至年糕变软汤汁起稠即可； 酱汁可浓可稀，可多可少，自行调整。

韩式辣炒年糕的小贴士

买来的辣椒酱需要稀释后再用效果较好，稀释的方法是，可以加专用的韩式糖稀调匀，也可以加水加糖调稀，还有较实用的方法就是加雪碧调稀；总之光用辣椒酱比较厚且辣度较高，需要加点糖和水来中和，这样做出来的酱汁与年糕很和谐，又好吃。 另外，超市有出售专做辣炒年糕的酱料，不用另外调味也很方便。

菜谱创建时间：2011-08-26 22:03:12