销魂鸡翅（电饭锅版）

作者： 空空-nil

可能每个人可乐鸡翅的做法都不尽相同，尝试多次确定了我自己的方子，关键是葡萄酒，电饭锅～由于没有想刻意发菜谱，没有过程图～

用料

• 鸡翅中 适量
• 可乐 一罐
• 葡萄酒 适量
• 生抽（或者味极鲜酱油跟老抽混） 适量

销魂鸡翅（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净，放入干净的电饭锅～如果是大锅尽量铺平，如果是小锅尽量铺浅。

步骤 2

倒入可乐，没过鸡翅一半多一些就好，然后倒入小半碗葡萄酒（我就是随手一挥，怎样都不难吃），比葡萄酒少一些的生抽或者混合酱油～

步骤 3

按下煮饭键，随便去准备别的菜～等开锅后煮得差不多上色了，打开锅盖私募汁，无聊的话就拿筷子无限扒拉鸡翅无限搅拌…一直到…那个汁收得快盖不满锅底，成糖浆态～然后出锅～

销魂鸡翅（电饭锅版）的小贴士

家里是煤气，所以火候不好控制，试了很多次还是用电饭锅煮得口感最嫩滑～试过料酒啤酒，依旧最喜欢葡萄酒版本，不要用太高级的红酒，就普通的葡萄酒，喝起来微微有甜味的最好～这样煮出来的鸡翅不会黑乎乎～是那种焦黄透亮的鸡翅裹着酱汁的赶脚～吃光鸡翅剩下的汤汁或许是由于煮出了胶原蛋白，都可以成冻了～～这道菜基本上是光盘菜，就连对所有新鲜事物都有抵触心理的老爹都会自动自觉的赏脸呢～～

菜谱创建时间：2014-07-27 21:22:58