健康砂锅虾粥

作者： 心透明之简单厨房

因为宝贝萌萌爱吃砂锅粥，经常会带她去粥店，每次吃完又后悔。香精、味精、死虾、地沟油对孩子身体健康没好处，所以决定自己把关每个食材。爱她是做这道菜的动力！哈哈！

用料

• 虾 半斤（喜欢可添量）
• 干贝 小的大概20粒
• 干香菇 8个左右
• 姜、葱 适量
• 盐、料酒、白胡椒粉、油 适量
• 大米 200g
• 糯米 50g

健康砂锅虾粥的做法步骤

步骤 1

大米糯米淘洗后浸泡1小时左右。（可缩短煮粥时间，而且比较粘稠）

步骤 2

虾处理干净，用料酒、胡椒粉腌制去腥。（为了家人实用方便去了虾头）

步骤 3

干香菇和干贝泡发。（泡香菇的水不要倒，留着熬粥）

步骤 4

泡好的米倒入水开的锅里熬制，防止溢锅我用的是这个锅，大啊！熬制时注意开锅后小火40分钟，怕麻烦的朋友可中火开锅盖煮25分钟左右。

步骤 5

粥煮粘稠后分别倒入油、香菇水、香菇、干贝、生姜、虾煮个大概5分钟，出锅前放盐、香葱。出锅啦！

健康砂锅虾粥的小贴士

这个粥完全没有鸡精啥的，很鲜美了。煮粥时水根据个人对粥稠稀的喜好放，但是不要忘记还有香菇水哦！盐和香葱最后出锅后再放，颜色香味才最到位哦！已经说的很清楚了吧，手好酸啊！

菜谱创建时间：2014-07-27 19:51:08