孕妇特饮酸梅汤

作者： 珏姐

怀孕4个月了，特别想喝酸梅汤，百度显示山楂滑胎，今天改良一下配料，做一款孕妇特饮。山楂去掉，冰糖换成云南老土红糖滋补。在酸梅汤进冰箱前放了一颗切片柠檬。

用料

• 乌梅 50g
• 陈皮 10g
• 洛神花 10g
• 甘草 5g
• 桂花 5g
• 柠檬 1颗
• 土红糖 150g
• 水 3000g

孕妇特饮酸梅汤的做法步骤

步骤 1

除桂花干和柠檬外，所以材料放在碗里冲洗，目的将杂质去掉。

步骤 2

将冲洗后的材料放进砂锅，大火煮开，小火炖40分钟(图片是第一做酸梅时拍摄，请忽略掉山楂)

步骤 3

关过后放桂花干和老红糖。

步骤 4

淘的云南老红糖，我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款，酸劲大。还有红糖色重，放完后显得汤色浓稠。更像某老字号酸梅汤。

步骤 5

待红糖化开，桂花干沉淀，汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。

孕妇特饮酸梅汤的小贴士

1.有条件的尽量用砂锅熬; 2.小火40分钟即可，时间久汤汁少，3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯，够2人一天饮用。 3.桂花干和红糖关火放入即可。

菜谱创建时间：2014-07-27 19:45:32