蒜泥烤扇贝

作者： 沙漏-34

用料

• 扇贝
• 大蒜
• 葱末
• 干红辣椒
• 蒸鱼豉油 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 少许

蒜泥烤扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝剖成两半，去掉内脏，洗净

步骤 2

大蒜全部剁成蒜泥，放入热油锅中煸炒一下盛出，干红辣椒切成末，将煸炒过的蒜泥，葱末，干红辣椒末混合在一起，加入少许油，蒸鱼豉油，黑胡椒粉和糖。

步骤 3

将调味好的蒜泥料放适量到扇贝肉上

步骤 4

烤箱预热220度，送入烤10分钟即可

步骤 5

烤好的口感非常鲜甜

蒜泥烤扇贝的小贴士

同样的蒜泥料也可以烤生蚝，蛏子，鲍鱼等其他海鲜。加了少许糖，为了提鲜，味道确实很好。

菜谱创建时间：2014-07-27 16:03:01