胡萝卜丝炒肉

作者： kisses-L

简简单单才是家的味道，请不要吐槽我切的丝，

用料

• 胡萝卜 1根（根据进餐人数量可以调整）
• 猪肉 适量

胡萝卜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

将猪肉丝温水去冻，加入适量生粉，少许胡椒，料酒，生抽，（老抽的话颜色就深了，我喜欢淡色的，所以没有加老抽），加入调料后揉捏肉，致使所有佐料均匀的覆盖到每一条肉，以便味道进入到肉里，放置待用

步骤 2

腌肉的时候开始制作胡萝卜 胡萝卜洗净去皮，切丝 可用刨子，丝比较均匀

步骤 3

锅子烧热给油 油热后调成小火 小火下肉丝，简单翻炒一下，微微变色就好 盛起待用

步骤 4

锅子如果没有油了就加点油 烧热后加入胡萝卜丝 翻炒变色

步骤 5

加水没过胡萝卜丝煮一会，让胡萝卜煮的软软的

步骤 6

加适量的盐，再翻炒一会

步骤 7

加肉丝，若锅已经炒干了，再加点水，这样肉丝和胡萝卜丝就在一起了～ 不会像是两盘菜硬塞到一起那样，肉肉里面也会煮进去一些胡萝卜汁的味道

步骤 8

肉和胡萝卜煮一会就开始翻炒，大火收汁

步骤 9

起锅就好

菜谱创建时间：2014-07-27 14:47:06