九层塔蒸海虾

作者： 羊城小肉包

九层塔是个人大爱的香料，台湾人叫它金不换，西餐里管它叫罗勒，是海鲜的最佳搭档。

用料

• 海虾
• 新鲜九层塔枝叶

九层塔蒸海虾的做法步骤

步骤 1

海虾彻底解冻，洗干净，吸干水分，以免蒸出来水汪汪的。

步骤 2

九层塔垫底，码上虾，沸水入锅，视虾的大小控制蒸的时间，图中用了五分钟。

九层塔蒸海虾的小贴士

1.海虾本来咸味已够，不需要另外加盐，也不需要其他沾料，简单健康。 2.同样方法可以蒸梭子蟹，同样能带出鲜味。

菜谱创建时间：2014-07-26 19:46:20