土豆焖鸡

作者： 万梦梦梦梦

土豆是我的最爱！加上最近好像老说猪肉有问题，所以就有了土豆烧鸡的搭配

用料

• 鸡 半只
• 土豆 两枚
• 辣椒 1个
• 豆瓣酱等基本用料

土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

先将买回来的鸡过水，我是让卖鸡的婆婆帮忙砍小的！过水的时候放店姜片，料酒！

步骤 2

水沸后，将鸡捞出，并用冷水冲洗！放旁备用

步骤 3

土豆切粒状，别太大哦，不然不容易软！辣椒切片备用

步骤 4

热锅，放油，热后放入姜蒜爆香，一定是小火哦，不然容易糊掉！爆香后放入川菜神器，豆瓣酱！待炒香后迅速放入鸡块，翻炒！加入少许老抽上色，最后放入土豆一起炒！

步骤 5

待土豆和鸡肉充分混合后，倒入3-4小碗水'待水开后转小火焖！我焖了1个多小时，时间越长，越入味！

步骤 6

看到土豆充分软后，将辣椒片放入一起烧制入味！最后放盐，少许酱油！就可以开吃lo！超赞

菜谱创建时间：2014-07-26 13:02:19