把鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱切块,蒜切碎待用
热锅后放适量花生油,先放蒜末爆香,再放鸡块,炒到变色,再放入土豆,胡萝卜,洋葱,翻炒3分钟,加水大火煮沸,放三块咖喱块,中火继续煮,煮到土豆松软,汤汁浓厚时关火。
把咖喱倒在盛好米饭的盘中,完工!