蒸素三丝

作者： 微笑式遗忘

我觉得创建菜谱好麻烦，但这款没寻到合适的菜单只有把自己瞎折腾的结果拿来与厨友们分享~夏季不喜欢煎炸烹炒的可随意组合蔬菜食材，把这款既可当主食口感又丰富的蒸菜做到极致~

用料

• 菠菜
• 杏鲍菇
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 生粉
• 香油
• 鸡蛋

蒸素三丝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净用热水过一下然后过凉拧干水分切碎备用

步骤 2

杏鲍菇，胡萝卜切丝过热水冲凉沥干水分

步骤 3

把菜都放在一起打入鸡蛋放盐香油拌均，盐少放或不放都可，因为还有蘸汁~

步骤 4

把拌好的菜装入可上锅蒸的器皿里，锅中放入少量的水即可，水开后稍蒸一会即可

步骤 5

切块装盘，蘸汁味道随个人口味调~

蒸素三丝的小贴士

器皿里可抹点油，取菜时可先用铲子松动下~我做的都是一个人的分量所以食材和用料还有上锅蒸的时间自己掌握~

菜谱创建时间：2014-07-25 13:36:05