红烧土豆

作者： May一米阳光

好吃又下饭，全家都喜欢。

用料

• 土豆 两颗
• 红烧猪肉罐头或三层肉 1罐
• 蒜末 少许
• 胡萝卜（今天用红椒代替）

红烧土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆切大丁块，如要加胡萝卜切块，一起下锅炸至8分熟。

步骤 2

土豆起锅，留少许油，放入白糖或冰糖加热融化后倒入少许老抽，关火。（这是为土豆上色）。

步骤 3

倒入油炸好的土豆上色。

步骤 4

开火，倒入红烧猪肉罐头，加少许水，盐、鸡精，水开后要翻炒几次，才不会沾锅。

步骤 5

汤汁浓稠后放入蒜末红椒末，就可出锅。

步骤 6

盛盘，放上葱末，好吃的红烧土豆完成。

红烧土豆的小贴士

如果想加三层肉不用罐头的话，再第二步骤后倒入三层肉土豆，加酱油上色，放入少许五香粉、加入适量的水，煮至汤变稠后放入蒜末。这是加三层肉的版本。

菜谱创建时间：2014-07-24 12:44:14