消暑袪湿冬瓜汤

作者： 沉沉sama

老火汤。 冬瓜连皮带囊食用可以消暑下火。 南方湿热的夏天最适合饮用，做法也很方便——一个汤煲和2个小时就OK了。 赤小豆，薏米有助驱除体内湿气；果皮正气；麦冬清润。 （此份量约3-4人）

用料

• 猪脊骨 500g
• 冬瓜 1.5kg
• 袪湿汤料（可选） 一包
• 盐 适量
• 陈皮 2片
• 赤小豆，薏米 两大把
• 扁豆，芸灵，麦冬 一小撮
• 淮山 3-5条

消暑袪湿冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

袪湿汤料1包，药房有售，也可以直接叫中医师开。实在没有的也无所谓。

步骤 2

汤料内含材料。

步骤 3

把袪湿汤料和其他汤料洗净。汤煲注入2L水，冷水放入汤料。中高火煮沸

步骤 4

脊骨洗净沥干水，待汤沸后加入。（汤最好是水沸到柱状才加骨头

步骤 5

冬瓜洗净外皮，连皮和瓜囊一起切大块，汤加入脊骨后再加入冬瓜。

步骤 6

盖上盖子，中火煲1个半小时～2小时即可。饮用时可加适量盐调味。

步骤 7

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 可以喝啦

消暑袪湿冬瓜汤的小贴士

我用的是真空煲，所以煲大半小时就可以放回去等它自己在煲里焖 2小时就可以了。 电饭锅的话按2次煮饭那个就差不多了。或者煲汤功能1次。 因为有豆子，最好别用压力锅。

菜谱创建时间：2014-07-24 07:15:49