蒜香花蛤

作者： 麦兜是我好友

用料

• 花蛤 一斤
• 香葱 一小把
• 蒜头 一头
• 生姜 一小块
• 辣椒 适量
• 洋葱 适量
• 醋、香油、生抽、 适量
• 啤酒or白酒 适量

蒜香花蛤的做法步骤

步骤 1

1.将花蛤盐水浸泡吐尽沙子，水沥干待用。 2.葱，姜，蒜，洋葱在油锅里爆香，再倒入准备好的小碗里，碗里事先装有醋，香油等调料。 3.将沥干水得花蛤倒入锅里翻炒。 4.将花蛤平铺于锡箔纸上，淋上炒好的调料，送去烤箱。（烤箱需要提前预热）

步骤 2

1.耐心等待吧，等待花蛤一个个的张开口。 2.当花蛤差不多都张口的时候，记得用勺子翻一翻，帮助调料汁水入到花蛤肉里哦！ 3.全部开口之后再烤个两分钟，很入味的哦！ 4.大功告成出炉咯！小心烫哈！ 家人都很喜欢的，嘻嘻，开心！！

蒜香花蛤的小贴士

1.海鲜都很咸，不需要再放盐哈！ 2.花蛤一定要多吐沙，不然烤好了不能吃多浪费！ 3.可以多放蒜泥哦，可以防止海鲜吃多了腹泻呢！

菜谱创建时间：2014-07-23 21:29:45