烤武昌鱼

作者： 陈袋鼠

翻冰箱发现一条武昌鱼 哈哈 立刻决定烤起来

用料

• 武昌鱼 一条
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 辣椒粉 自己口味调整
• 孜然粉 自己口味调整
• 花椒粉 自己口味调整
• 姜 几片
• 色拉油 适量
• 味精粉 自己口味调整

烤武昌鱼的做法步骤

步骤 1

武昌鱼洗净，双面切花刀，料酒、姜片、盐、酱油腌制半小时入味。

步骤 2

刷上色拉油，用锡纸包起来，入烤箱，200度，烤20分钟，因为我的鱼比较大，时间可以自己看着调整。

步骤 3

取出来再次刷油，撒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、味精粉。继续包起来烤10分钟。

步骤 4

翻个面再烤十分钟。

步骤 5

我喜欢脆皮的，就把锡纸打开又烤了五分钟

步骤 6

出锅，可以撒点葱提香。

烤武昌鱼的小贴士

我的鱼比较大，烤的时间比较长，鱼小的话可以自己调整时间。

菜谱创建时间：2014-07-23 21:15:28