当杏鲍菇变成鲍鱼

作者： 莲子咖啡有点甜

看了一期养生节目，里面教我们用便宜的杏鲍菇代替鲍鱼，简单实惠，口感又好，其实杏鲍菇里面的营养并不比鲍鱼少多少哦，小伙伴们不妨尝试一下！ 麻麻再也不用担心我吃不起鲍鱼了！～^_^

用料

• 杏鲍菇 2只或者更多

当杏鲍菇变成鲍鱼的做法步骤

步骤 1

这里我只用了一只做个实验，最好是2只或者3只来做，首先把杏鲍菇洗净。

步骤 2

放案板上切成段

步骤 3

把它雕刻成鲍鱼的样子（我承认我雕刻的很丑，忽略不计吧好么。。。）

步骤 4

倒少量的油，下杏鲍菇小火慢煎，直到香味慢慢飘出

步骤 5

加入少量的蒸鱼豉油（如果有海鲜鲍鱼调味汁更好，味道会更加接近）

步骤 6

加入少量水

步骤 7

大火烧开，调小火慢炖

步骤 8

稍焖一会便大火收汁，汤汁收的越干净口感越好

步骤 9

最后盛出即可食用。

当杏鲍菇变成鲍鱼的小贴士

1、真的很简单，完全没有技术含量的一道菜，调料只有油和蒸鱼豉油。全程不用放盐，因为蒸鱼豉油里面有盐味，杏鲍菇本身也有少量香味，不用放盐完全可以！ 2、如果觉得雕刻剩下的小粒浪费了可以像我一样直接倒进去煸炒，或者和其他菜一起炒也可以！ 3、如果嫌平时做太麻烦，那么可以在宴请宾客的时候展示，效果会很好哦！ 4、味道真的很棒，试了就知道了！并且全程少油少盐，绝对的绿色健康！ ps：在下厨房学习了那么久，这是第一次上传菜谱，有不好的希望大家可以给我指出来，我会改进的哈，希望和小伙伴们一起学习，共同进步！^_^

菜谱创建时间：2014-07-22 20:02:18