咸香味飞饼

作者： 安琪aa

上传过一道花生的飞饼，是香甜口味的，这个葱香味的味道也很棒

用料

• 蒸鱼鼓油
• 面粉
• 食用油
• 葱
• 肉松
• 瘦肉
• 白胡椒粉
• 淀粉
• 蚝油
• 生抽

咸香味飞饼的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成软软的面团，分成小块。揉圆

步骤 2

裹上一层食用油

步骤 3

用保鲜膜包起来，放冰箱保鲜层，至少一个小时

步骤 4

没有图，把瘦肉剁成肉沫，撒一点淀粉，蚝油，生抽，蒸鱼鼓油适量，拌匀

步骤 5

一个小时后面团拿出来，用手压扁

步骤 6

用手拉开，拉的像面膜纸那么薄，破了都没关系

步骤 7

撒上腌制好的肉沫，葱花，肉松，白胡椒粉

步骤 8

上下左右往里折起来

步骤 9

锅里多点油，放入飞饼，小火煎至两面金黄

步骤 10

切块，装盘，盘子底下垫张纸巾吸油

咸香味飞饼的小贴士

煎飞饼的时候不停的翻边，慢慢把里面煎透，才会脆

菜谱创建时间：2014-07-22 17:54:42