清爽丝瓜蛋汤

作者： 大花猫的喵

夏季还是比较爱喝清爽的素汤了，制作快速不油腻！

用料

• 丝瓜 2条
• 鸡蛋 2只
• 葱段 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

清爽丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮洗净切块，葱切段，蛋液调好

步骤 2

锅内加清水，放入葱段煮开，下丝瓜继续煮

步骤 3

待丝瓜煮软，放几滴食用油，加入适量盐和鸡精

步骤 4

最后倒入蛋液，用汤勺搅拌一下，关火就完成啦

清爽丝瓜蛋汤的小贴士

丝瓜没有提前煸炒，油就比较少，这样汤喝起来更清新爽口。丝瓜煮出来也不会发黑噢。

菜谱创建时间：2014-07-22 16:47:53