南瓜丝尖椒饼

作者： 草様年華

这款饼软软糯糯，是我个人比较喜欢的一种饼，菜多淀粉少，微辣！

用料

• 嫩南瓜
• 尖椒
• 葱
• 面粉
• 盐，鸡精，胡椒

南瓜丝尖椒饼的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜一块，尖椒，葱洗净

步骤 2

南瓜刨成丝

步骤 3

切葱花，尖椒碎

步骤 4

葱花，尖椒加入刨好的南瓜丝里，加适量盐，胡椒、鸡精拌均匀，我是带上一次性手套用手揉了几下，让南瓜变软，出少许水分

步骤 5

加入面粉，不用放太多面粉，若面粉放多了，太干可以加少少一点水，我一般不放水，就用南瓜本身的水分加入适量面粉

步骤 6

活成用筷子可以夹起样子就好，不是像糊塌子那样稀稀的状态

步骤 7

平底锅放一点点油烧热，南瓜丝用筷子夹一坨放进锅里开始煎，亲们可以看到我基本跟没放油差不多，其实还是油多一点可以煎的表面焦黄

步骤 8

等稍稍定型，翻面用锅铲压扁，全程中小火煎至熟透

步骤 9

出锅，装盘

南瓜丝尖椒饼的小贴士

如果孩子吃就不放尖椒，放些虾皮也好吃的！

菜谱创建时间：2014-07-22 10:26:54