火焰雪山 baked alaska (kids version)

作者： Pegpeople

主要材料有雪糕同蛋糕：先用海綿蛋糕包住雪糕球，之後鋪上打起咗嘅蛋白再淋糖漿同威士忌上面，最後點火成。但因為給小朋友自己操作，所以變成簡化版~~~

用料

• 冰淇淋
• 餅乾
• 綿花糖
• 杏仁碎（已烤）
• 蛋清（蛋白霜） 50g
• 白糖（蛋白霜） 30g

火焰雪山 baked alaska (kids version)的做法步骤

步骤 1

圓形模具舖上錫紙（可以用紙杯代替），放入餅乾做餅底

步骤 2

加入你喜歡的冰淇淋，用勺子壓實，再加入你喜歡的零食（如：綿花糖／橙皮丁／堅果碎／餅碎），不建議放軟糖和m&m豆，因為會掉色

步骤 3

舖滿整個模具係，鋪上保鮮膜，冷凍約3-4小時（至硬身）

步骤 4

蛋糕體脫模放冰凍待用，蛋白霜打至9成，把蛋白霜舖滿蛋糕體，厚厚的，用火槍燒一下，DONE!!!!!

火焰雪山 baked alaska (kids version)的小贴士

火槍燒完後，可放回冷凍30mins定形。 可能寫寫下，用了廣東話口語 sorry....

菜谱创建时间：2014-07-21 23:32:59