杨枝甘露（无西米）

作者： Mickey酱

突如其来想做杨枝甘露！于是就动起来了！可惜家里没有西米～不过自觉的成品不错！

用料

• 芒果 250g
• 西柚 适量
• 椰浆 100g
• 奶油 50g
• 白砂糖 10g
• 西米 50g
• 薄荷叶 2～3颗

杨枝甘露（无西米）的做法步骤

步骤 1

准备食材 　　芒果切丁，其中1/3果肉装饰用，2/3果肉做果浆。

步骤 2

　　将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。

步骤 3

煮西米这步我没有做，若需要可参考：锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟。 　　焖好的西米取出过凉，此时西米中间还有小白点。 　　另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

步骤 4

　西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用。 　取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起。 　搅拌均匀，装入杯中，加芒果丁、西柚丝、薄荷叶装饰即可。

杨枝甘露（无西米）的小贴士

西米内容我是网上看到的步骤。

菜谱创建时间：2014-07-21 19:48:29