大米加些糯米蒸好后,放至只有点余温
寿司醋我是自己做的,因为超市卖的太贵!网上有寿司醋比例,白醋,白糖,盐10:5:1。朋友们都说不错!
紫菜铺在卷帘上,紫菜毛毛的一面在上方
在靠近自己的一方摆好萝卜条,火腿条,蟹肉棒,慢慢的把卷帘卷起来,卷的时候要稍微带点力气捏紧。注意不能把卷帘也卷进去了!
最后再稍稍握紧一会定型!最后切的时候,刀上抹点水就不会粘着啦
把米饭加寿司醋搅拌均匀,铺在紫菜上,不要铺满,留1/4不铺,把米饭轻轻压实