糯米兔子

作者： 吃爽还是减肥是个难题

可爱得舍不得吃

用料

• 糯米粉 澄粉
• 玉米油（我用的橄榄油） 红豆沙（馅料可自己换）
• 紫薯 糖

糯米兔子的做法步骤

步骤 1

先用沸水将澄粉烫熟，成透明团块即可。 紫薯切小块煮水，多煮一会儿，只要少许颏色要深一点，备用。

步骤 2

将糯米粉、烫好的澄粉、少许油（不定量，我只意思意思加了点）、糖（个人口味）混和用热水及热紫薯水和成面团，不能太烂，稍硬一点，比较好定形。

步骤 3

将白面团分成小剂子，像包汤圆一下包入馅料，搓圆。

步骤 4

接下来就是发挥想像力的时刻了，可以做成各种形状。

步骤 5

可以用任何黑色的籽做眼睛，我用的火龙果的籽（正好家里有就直接用了，不建议用，因为籽太小，眼睛不好看，沒办法只能用两个籽粘一块儿）

步骤 6

上锅蒸5至7分钟即可，蒸之前一定要用底托，要不会全粘在屉上，我用的胡萝卜片，也可用棕叶什么的。

步骤 7

各种团子出锅!

糯米兔子的小贴士

1.濡米粉和澄粉的比例1:5 ，拿不准的可以先蒸个面团，如果烂烂的软趴趴的就再加点澄粉。 2.可以用其他有颜色的汁调成不同的颜色的面团，做出其他可爱形状。

菜谱创建时间：2014-07-21 05:06:00