油面筋塞肉

作者： 梦轩天涯Fei

第一次做，凭着小时候吃过的记忆，好吃！

用料

• 油面筋 10个左右
• 猪肉 500g
• 香菇 五六个
• 鸡蛋 一个
• 葱姜 一把

油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

猪肉带点肥肉剁碎，香菇若干泡软切碎放进肉中，加一个鸡蛋，葱姜沫搅拌，料酒，生抽等调味。

步骤 2

油面筋戳洞，里面东西掏空，塞入肉。

步骤 3

热锅放入适量油，放入适量葱姜炒香，放入填好的面筋； 倒入适量老抽、生抽和水的混合物，以基本没过面筋球2/3为准； 转中火烧15-20分钟，中途加入适量糖

步骤 4

转大火，加入适量水淀粉勾芡，收浓汤汁，上桌前撒适量葱花即可。

菜谱创建时间：2014-07-20 23:57:37