南瓜甜羹

作者： 二月三日

非常简单健康的甜品，好吃，零失败噢～

用料

• 日本南瓜 300g
• 水 300g
• 糯米粉 50g
• 水 100g
• 冰糖 适量

南瓜甜羹的做法步骤

步骤 1

日本南瓜约半个，去籽切块，带皮蒸15分钟。

步骤 2

蒸好的南瓜直接用小勺子刮肉去皮，加入水约300g，放搅拌机内搅拌均匀。

步骤 3

糯米粉加100g水溶解备用。

步骤 4

南瓜泥中火煮约5分钟左右沸腾换小火，倒入糯米水，边倒边搅拌至浓稠（糯米水不用一次倒完，觉得够稠了就可以了）。冰糖放入搅拌，根据自己口味调节甜度哈

步骤 5

南瓜甜羹就好啦，根据喜好装饰一下吧！

南瓜甜羹的小贴士

选日本南瓜是因为南瓜特别糯，口感好，搅拌后细腻没有颗粒感。而且蒸熟后特别容易去皮，小勺子轻轻一挖就好啦！

菜谱创建时间：2014-07-20 15:41:22