极简版 抹茶布丁

作者： lovey婧儿

用料简单至极 成功率超高哦

用料

• 牛奶 少量
• 酸奶 200g
• 吉利丁片 3-5g
• 抹茶粉 5g
• 砂糖 或代糖 适量

极简版 抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

用牛奶泡软5g吉利丁片。

步骤 2

把泡有吉利丁片的牛奶放到微波炉里加热一分钟。让吉利丁片完全溶于牛奶中，趁热加入砂糖或者代糖，一勺抹茶粉。

步骤 3

一边倒入200g酸奶一边搅拌。

步骤 4

将搅拌均匀的布丁放入冰箱零度保鲜层，冷却成冻。

极简版 抹茶布丁的小贴士

注意事项：1.不要用太多的牛奶泡吉利丁片，因为最后加入酸奶的时候热牛奶会让酸奶蛋白化，有絮状物，口感就不好啦。 2.可以将酸奶换成牛奶，但是吉利丁片的用量要加倍。 3.可以在加入酸奶之前加入各种粉来调味。

菜谱创建时间：2014-07-20 15:14:52