免烤榴莲cheese cake

作者： 爱的田美

太爱榴莲，太爱芝士，太爱榴莲芝士。。。超赞啊。。

用料

• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 150克
• 榴莲泥 100克
• 黄油 40克
• 糖粉 40克
• 奥利奥饼干 100克
• 吉利丁粉 2小匙

免烤榴莲cheese cake的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干去掉夹心，放到保鲜袋中，用擀面杖碾成粉状。

步骤 2

碾成粉的奥利奥拌入融化后的黄油，放入模具中，用勺子背压实做成蛋糕底，放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 3

淡奶油加糖打发成7成，即打出纹路就行。

步骤 4

奶油奶酪隔水加热融化，加入榴莲泥打至顺滑即可。

步骤 5

吉利丁粉加入少量牛奶，隔水加热融化。

步骤 6

将打好的淡奶油，奶酪榴莲泥和融化吉利丁混合，搅拌均匀。

步骤 7

从冰箱中拿出模具，这时蛋糕底已经凝固，倒入刚才混合好的蛋糕糊，再次放入冰箱冷藏4个小时以上，使其凝固。

步骤 8

最后，将凝固好的蛋糕从冰箱拿出，表面进行装饰就OK咯。

免烤榴莲cheese cake的小贴士

1奶油奶酪牌子很多，安加、卡夫都行。不过偶更偏向爱乐薇美国奶油干酪。 2蛋糕脱模时可以在模子周围用吹风机吹一分钟，就可以轻松脱模哦。 3如果不喜欢榴莲，可以换成芒果，草莓的都可以。

菜谱创建时间：2014-07-20 11:47:00