鸡蛋米饼

作者： 米嗷嗷

家中米饭总会有剩余的时候，除了煮稀饭和做成蛋炒饭，还可以加入蛋液，冰箱里如有蔬菜都可以切成小丁，一起做成鸡蛋米饼 做法很简单

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 鸡蛋 两个
• 米饭 小半碗

鸡蛋米饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱切小丁，和米饭一同放入碗中

步骤 2

倒入鸡蛋液，加入适量盐和胡椒粉，搅拌成糊

步骤 3

平底锅倒入少许油，用勺子挖等量的几份入锅，稍压平成圆形，小火慢煎，一面成型后翻面，两面煎熟即可。

步骤 4

摆盘，配上色拉酱

鸡蛋米饼的小贴士

如果加入面粉可更好成型，我做的没有加面粉 使用模具可使饼有更好看的形状

菜谱创建时间：2014-07-20 10:09:30