糖醋排骨

作者： 咚咚麻麻是超人

用料

• 排骨
• 生姜、大蒜，小葱
• 生抽、老抽、醋
• 盐，料酒
• 生粉

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨洗净，加盐用手抓抓，去血水，烧水放入排骨加料酒和生姜几片去腥去血沫，捞出。

步骤 2

放油烧热，加入生姜，大蒜爆香，放入排骨煎七八分钟然后加入生抽，和少量老抽上色。

步骤 3

加入冰糖翻炒（喜欢甜的就多加些），然后将加了生粉的水加入（我喜欢浓一点的生粉水），不要没过排骨，，盖上锅盖然后自然收汁，关火加小葱沫，盛出！

菜谱创建时间：2014-07-19 16:02:43