无油版红烧肉焖豆角

作者： 没菜扣肉

红烧肉炖豆角油脂含量高，这里介绍无油版的做法，不想发福又馋嘴的亲们可以尝试一下哦。

用料

• 油豆角 500克
• 带皮五花肉 200克
• 花椒，白芷，八角，葱姜蒜 各适量
• 白酒 100克
• 老抽生抽 各一汤匙

无油版红烧肉焖豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切2-3厘米见方的小块。高压锅底铺上葱姜蒜，花椒，八角，白芷，倒入白酒，老抽，生抽，把五花肉放在最上层。用高压锅压十五分钟。

步骤 2

豆角去两段尖角和侧面筋，洗净备用。

步骤 3

五花肉压十五分钟后，将高压锅中调料取出，只留五花肉和汤汁在锅底，把豆角均匀铺在上面，再压十分钟，出锅即可！

无油版红烧肉焖豆角的小贴士

压五花肉时不放油也不放水，这样滋味才纯正！

菜谱创建时间：2014-07-19 09:27:57