炸鸡块

作者： Stephanie-CHEN

用料

• 鸡腿肉 适量
• 鸡蛋 一颗
• 生粉 适量
• 腌汁：
• 蒜末 一匙
• 生姜末 一匙（约15g）
• 生抽 2合（1合180ml）
• 清酒 7.5合
• 浇鸡块酱汁：
• 老抽 2合
• 蒜末 一匙
• 味醂 2合
• 糖 1合
• 芝麻油 50ml
• 生抽 1合
• 醋 2合
• 清酒 2合

炸鸡块的做法步骤

步骤 1

腌汁里的材料混合均匀

步骤 2

浇鸡块的酱料混合均匀加热。

步骤 3

鸡腿肉切块，沥干水分。打颗鸡蛋混合搅拌，加入没过鸡腿肉的腌制汁搅拌后，加入生粉。搅拌

步骤 4

放入油里炸

步骤 5

起锅后在鸡块上浇上少许酱汁

菜谱创建时间：2014-07-18 15:22:33