蒜香茄子

作者： 五毛-12

用料

• 长茄
• 五花肉
• 葱、蒜
• 生抽、冰糖老抽
• 白糖

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切成块，或掰成块。

步骤 2

五花肉切片，蒜切碎，葱少许

步骤 3

锅中倒油，先把肉炒熟，随后放葱和1/3的蒜，煸出香味放茄子。

步骤 4

翻炒后倒入适量的生抽（味极鲜最好），适量的冰糖老抽。

步骤 5

加入适量的水（不需要漫过茄子），盐少许，糖适量。直到把茄子炖烂 。

步骤 6

茄子炖烂后，放入剩余的蒜，关火，盖上盖闷一分钟就可以成盘啦！

步骤 7

好吧，我承认汤有点多！

菜谱创建时间：2014-07-18 13:47:23