用APP打开
凉拌丝瓜尖的做法

凉拌丝瓜尖

2.7万人浏览 259人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 景漠_
景漠_
微信上看到田螺姑娘hhhaze做的凉拌丝瓜尖,自己做了一次,相比清炒,更有清新的味道。天热的时候就是需要这样一盘清清爽爽的凉拌菜。

用料

凉拌丝瓜尖的做法步骤

步骤 1

丝瓜尖掐去老梗,洗净切段。

步骤 2

水开后加入少量油和盐,下丝瓜尖焯烫1~2分钟,捞出后过凉水。一定别焯太久,脆脆的茎才好吃。

步骤 3

根据自己口味加入适量醋、生抽和盐。

步骤 4

小米椒和蒜瓣切碎,热锅凉油炒出香味,用勺子淋在扮好的丝瓜尖上。不喜欢辣的可以不放小米椒,油不要太多,油温也别太高,激出蒜香就行了。

菜谱创建时间:2014-07-17 19:32:54
打开App收藏