香滑鸡脯炒秋葵

作者： bbZ7687

做鸡脯肉时通常口感较柴，今天突发奇想用了郎姆酒试了下，果真香滑多了，与大家分享下 ^(oo)^

用料

• 郎姆酒 1茶匙
• 鸡脯肉 200g
• 秋葵 20根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 2茶匙
• 橄榄油 适量
• 日本酱油 1汤匙

香滑鸡脯炒秋葵的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉改成1cm方块，先用郎姆酒腌20分钟，然后加少许盐、胡椒粉、淀粉、橄榄油，拌匀后再腌10分钟。

步骤 2

秋葵洗净，分成1cm段待用。

步骤 3

热平底锅，下橄榄油(这里油要下多点，为平常炒菜用的2倍)。倒入鸡脯丁翻炒至全变色，放秋葵，加日本酱油，翻炒约2分钟起锅。

香滑鸡脯炒秋葵的小贴士

1. 先用郎姆酒腌20分钟。 2. 盐只放一点点进鸡脯肉丁提味，炒时要加日本酱油的。 3. 炒鸡脯肉丁的油要多点。

菜谱创建时间：2014-07-16 20:47:03