芒果班戟

作者： yanzi377

用料

• 牛奶 240克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 20克
• 黄油 15克
• 内馅：淡奶油 200克
• 内馅：芒果
• 内馅：糖粉 30克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖粉用用打蛋器打匀

步骤 2

倒入牛奶，拌匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉，拌匀

步骤 4

倒入隔水溶化的黄油，拌匀

步骤 5

将面湖过筛，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏静置30分钟

步骤 6

平底锅涂上很薄一层油，小火加热，倒入两大勺面糊，快速转一下平底锅，使其摊成一层圆形薄皮（煎一面即可）

步骤 7

待面糊凝固后用铲子铲起，放在盘子冷却

步骤 8

淡奶油加糖粉隔冰水打至可裱花状态

步骤 9

将班戟皮铺好，放入适量淡奶油，放芒果，包成四方形。

步骤 10

翻面放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2014-07-16 16:51:53