霸气香肠包三剑客

作者： Soft-妮

请原谅我创作了这么三个奇葩香肠包，本来想做一个正常点的，但是后来发现不知道怎么把香肠和面团结合在一起，于是……对不起观众啊！配方其实还可以用来做汉堡胚，同样是三个拳头大的面包的份量，如果喜欢可爱点的，可以做六个小的。

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克（按个人喜好吧）
• 水 110克
• 速溶酵母 5克
• 黄油 30克
• 全蛋液 40克（可以留一点后面涂在面包上）
• 美乃滋 装饰用的，适量
• 香肠 我用了一根而已，正常应该是一个包一根

霸气香肠包三剑客的做法步骤

步骤 1

水加热到35度左右，加入酵母拌匀。

步骤 2

面粉加入糖，蛋液，盐，和1混合均匀。

步骤 3

将面粉揉成团，待面粉比较成型，但是还不可以拉出薄膜的时候加入软化的黄油，然后继续揉。刚开始会比较湿，很难混合，揉久了就好了，没那么粘手。

步骤 4

面团光滑后，可以拉出薄膜状，就可以了。放置15分钟，然后排气，分成3个面团，继续发酵到2倍大，就可以放入香肠，具体怎么放我也没搞懂，可以放在上面或者用刀割开面团然后夹进去，怎么方便怎么放。

步骤 5

然后涂上蛋液，挤上一点美乃滋。

步骤 6

烤箱180度预热5分钟，将面包放进去，大概18分钟，我觉得夏天可以烤15分钟，具体要看一下面包的状态，表面变色了基本就可以了。

霸气香肠包三剑客的小贴士

揉面团要有耐心，特别是加了黄油以后，开始比较难混合，慢慢就好了！ 想为自己图片定制专属水印的可以找我哦，小店 http://treerdesign.taobao.com

菜谱创建时间：2014-07-16 16:50:39