面包机 抹茶红豆吐司

作者： 小红的幸福生活

面包机型号东菱BM-1212， 抹茶红豆吐司.. 感谢“张生”的一路指导

用料

• 高筋面粉/面包粉 330g （3满罐）
• 糖 30g（家里有糖尿病患者，所以我加的不多）
• 黄油 30g
• 盐 1/3小勺
• 抹茶粉 7g~8g
• 红豆 4大勺（可随意添加，之前煮熟后用糖渍）
• 酵母 4g（一小勺 再加1/4小勺）
• 牛奶 160ml
• 鸡蛋 一个

面包机 抹茶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

把牛奶、鸡蛋放入面包桶，盐和糖分别放入角落

步骤 2

把面粉倒入面包桶，用手指挖个小洞，放入酵母，再把酵母盖起来

步骤 3

选择“7”先和面一次，在这个工程中，可以观察面团的状态，如果太干了，加点牛奶，太湿了加面粉少许..

步骤 4

和面大概需要20分钟，然后静置5分钟，放入黄油和红豆，再启动普通面包程序，或者也可以再揉面一次，可以自行调整..

步骤 5

如果不想面包颜色偏深，可以提前10分钟停止烘烤..

面包机 抹茶红豆吐司的小贴士

我买的面包机配的食谱，方子是一塌糊涂的，液体量明显是多了导致失败了几次，而且酵母量也偏少，导致烘烤后当中塌陷.. 夏天的话4g用下来是ok的，再多面团容易顶到上盖了.. 如果用精制油，可以和牛奶一起倒入，用黄油的在启动正式“普通面包”程序前放入即可.. 红豆、葡萄干或其他配料和黄油同时入..

菜谱创建时间：2014-07-16 12:51:39