胡椒厨房的芝士牛肉饭

作者： 叫我米其林

吃过胡椒厨房觉得好贵，而且其实就是炒饭！给大家普及一下。这是四人份的量

用料

• 牛肉 300g
• 玉米粒 一盘
• 蒜 4瓣
• 大葱叶 1段
• 芝士 100g
• 油菜 三颗
• 鸡蛋 4个
• 米饭 5碗
• 黄油 20g

胡椒厨房的芝士牛肉饭的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成薄片，用盐，淀粉，黑胡椒，味精，植物油，腌制半小时

步骤 2

葱切葱花，蒜切沫，调味汁：盐半勺，醋半勺 ，生抽2勺，耗油半勺，蜂蜜半勺，白糖半勺。待用

步骤 3

锅中倒入少许植物油，放入黄油，待黄油融化后，放入蒜沫，把蒜沫炒香后，放入牛肉翻炒，肉色变深后，把肉扒到锅炒，放入葱花。炒香。

步骤 4

倒入玉米粒翻炒，加米饭，翻炒倒入调料汁。翻炒均匀后关火，加入芝士。快速搅拌。最后放入黑胡椒。

步骤 5

米饭盛盘后放上煎好的荷包蛋和焯过的油菜

胡椒厨房的芝士牛肉饭的小贴士

炒牛肉一定要放黄油才香。可以在超市买黑胡椒牛肉调料制作

菜谱创建时间：2014-07-15 23:23:56