酸辣杏鲍菇炒肉丝

作者： MizukiPan

用料

• 杏鲍菇 若干
• 肉丝 若干
• 料酒 若干
• 糖 2勺
• 盐 2勺
• 醋 1勺
• 剁椒油 半勺
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 玉米淀粉 若干

酸辣杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

材料准备： 猪肉切丝，用料酒，生姜葱腌一会 杏鲍菇切丝 调酱料： 醋一勺糖两勺的比例 加淀粉搅拌 加入一点剁椒油，多少看个人口味

步骤 2

先预热油锅，加肉丝煸炒，等肉丝呈现白色时，加入杏鲍菇煸炒。 接着把调好的酱料倒入锅内翻炒。 加一点水。 加一点生抽和老抽 最后看咸淡适量加盐。 盖锅盖，焖几分钟即可出锅。

酸辣杏鲍菇炒肉丝的小贴士

醋一勺糖两勺的比例 先加生抽和老抽再加盐的顺序，以防止太咸 淀粉有勾芡作用

菜谱创建时间：2014-07-15 23:17:01