准备好所有食材,现将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀后加入面粉和牛奶,继续搅拌成无颗粒的蛋糊放一旁备用。
将培根和除番茄外的蔬菜切成丁,培根先下锅炒出油倒入切好的蔬菜,放少许盐,炒熟备用。 番茄切成片,奶酪切成丝备用。
不沾锅刷少许油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
等到蛋糊差不多要凝固滴时候,关火,把刚才炒好的培根蔬菜铺上去,再铺上切好的奶酪丝。盖上锅盖,开小火。焖两分钟,奶酪条融化。
揭开锅盖,把切成片的番茄放上去,喜欢黑胡椒的还可以撒点黑胡椒,我自己是加了的,味道好极了。
1.搭配的蔬菜完全可以根据最近的喜好,不喜欢培根的,加火腿神马的都是可以的。 2.全程都要小火操作,当蛋糊差不多要凝固的时候一定先关火,再铺其它食材,如果动作极其快滴话就算啦。