芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato

作者： 方小小小小小小

From Nadia Lim 原地址：http://nadialim.com/recipe/avocado-mango-and-vanilla-gelato/ 原方6-8个食用量，个人觉得一半的量就够啦（3-4个的量），所以翻译过来减半的方子~ 想按照原方自动乘以2就行

用料

• 新鲜鳄梨（牛油果） 一个
• 新鲜大芒果 一个
• 香草酱or香草精 1/2tsp（or1~2滴）
• 蜂蜜 1~1.5tbsp
• 青柠 一个
• 百香果糖浆（syrup) 适量
• 椰浆 1.5~2tbsp

芒果鳄梨香草冰淇淋avocado, mango and vanilla gelato的做法步骤

步骤 1

牛油果和芒果切丁，速冻（结冰的那层）至硬。(排列在盘里放在烘焙纸上，8小时左右）←她写的

步骤 2

冻好的牛油果和芒果丁室温放置5到10分钟 青柠手动榨出汁

步骤 3

将回温的牛油果和芒果丁，青柠汁，椰浆，蜂蜜一起放到料理机里打至顺滑

步骤 4

打完之后可以直接拿出来，浇上百香果糖浆吃，也可以一个一个放在容器里，放回冷冻层，冻硬了拿出来浇上百香果糖浆吃

步骤 5

她还说啊， 百香果糖浆可以买，也可以自己做 做法： 1/8杯新鲜百香果的果肉和汁，1~1.5tbsp蜂蜜，刮半个青柠皮削 小火煮沸1~2分钟至蜂蜜融化，晾凉就好啦了

菜谱创建时间：2014-07-15 20:36:57