腌甜酸脆萝卜（简约版）

作者： ︶ㄣ懒人

广西的“酸野”一直都很出名的，每次回家都会去街上有名的“肥婆酸料”去尝尝味道……现在自己出门在外，只好自己动手了！ 酸萝卜——讲究“酸、脆、辣”，还有一股让人想起就流口水的酸甜，是女生的最爱了~\(≧▽≦)/~ 经常看别人的作品，谢谢大家分享，我也忍不住要分享一下下，嘿嘿╭(╯ε╰)╮

用料

• 白萝卜 1个
• 醋 2小杯
• 泡椒 8-10颗
• 冰糖 3小勺
• 红辣椒 2颗
• 盐 1小勺
• 用时 24小时

腌甜酸脆萝卜（简约版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。洗干净萝卜切成小片（不要去皮），把红辣椒切成小圈备用。

步骤 2

烧一大碗水，水开的时候把盐、糖放进去，知道完全溶解，然后凉至常温备用。

步骤 3

把切好的萝卜、红辣椒、泡椒和醋放到一口可以密封的容器里，充分搅匀。大概15分钟以后盐糖水也刚刚到常温，这时把盐糖水放到容器里搅匀即可密封容器！

步骤 4

24小时以后酸爽萝卜就可以出炉了╭(╯ε╰)╮

腌甜酸脆萝卜（简约版）的小贴士

1.煮好的盐糖水，自己尝尝是不足了，这样泡出来的萝卜就可以从分入味了 ，密封前也可以尝尝泡酸的水味道够不够酸。 2.泡泡椒的水一块放进去更美味哦~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2014-07-15 14:38:59