鲍鱼粉丝

作者： SUPERsummer68

用料

• 小鲍鱼 六个
• 粉丝 两小捆
• 核桃仁 十个
• 松子 一小把
• 腰果 十个
• 豆豉 十二颗
• 盐味黄油 一小块
• 蚝油 一小勺
• 黑糖 一小块
• 生抽（也可以不用） 一小勺

鲍鱼粉丝的做法步骤

步骤 1

小鲍鱼洗净划十字花，入沸水烫一下迅速捞起待用。

步骤 2

用黄油爆香腰果，核桃。盛出备用。

步骤 3

粉丝泡发后过水备用

步骤 4

平底锅再次下黄油，爆香辣椒后炒粉丝，加入少量生抽和蚝油调味后盛入盘中。撒上松子，腰果与核桃。

步骤 5

用刚刚炒过粉丝的锅炒香豆豉，加生抽，蚝油，黑糖调味，放入小鲍鱼炒至入味。

步骤 6

最后把小鲍鱼装入鲍鱼壳，装饰在粉丝周边。

鲍鱼粉丝的小贴士

小鲍鱼不能久炒以免过老。

菜谱创建时间：2014-07-14 18:44:13