牛油果炒饭

作者： 小斑鳩

决赛之夜 冰箱还剩了点食材 干脆拿来一起炒饭了

用料

• 牛油果 一个
• 瘦肉 随意
• 米饭（隔夜的最好） 一碗
• 洋葱 1/4个

牛油果炒饭的做法步骤

步骤 1

瘦肉（我这里是晚上蒸蛋剩的肉末）放点盐、鸡精、生粉、油调味，因为有洋葱所以就没有放料酒去腥

步骤 2

洋葱切碎、牛油果对半切开去核去皮切块

步骤 3

热油锅，下瘦肉末随便扒拉两下，起锅待用

步骤 4

下洋葱，爆香后下米饭，扒拉散，放牛油果

步骤 5

牛油果化得差不多的时候米饭会变绿，这时候可以放刚刚的肉末，继续扒拉，差不多了就能起锅了

步骤 6

摆盘、拍照、发朋友圈，吃

牛油果炒饭的小贴士

喜欢口感层级分明的可以放青瓜，因为另外炒了一盘青瓜所以就没有放。肉也可以换成火腿香肠之类的，也可以不放。不要放盐以外的调味品不然会抢掉牛油果的香味。最后，前进吧德意志！

菜谱创建时间：2014-07-14 03:32:01