潮汕血蚌

作者： kaki77

吃不惯就算了，吃的惯的满手血linlin…不亦乐乎

用料

• 血蚌
• 滚热水 一壶
• 三渗酱或芥末酱油或青辣椒圈酱油 适量

潮汕血蚌的做法步骤

步骤 1

买新鲜的血蚌，用刷子把外壳的土刷掉

步骤 2

倒入滚烫的热水，泡4~5秒倒掉热水。拿一个掰开试试，容易掰开就行了。怎么都掰不开的就再过一边热水

步骤 3

吃的时候要沾这种三渗酱，吃血蚌的专属酱料。当然我也喜欢沾芥末酱

潮汕血蚌的小贴士

血蚌一定要血淋淋的才好吃，不放心的沾多点辣椒消菌

菜谱创建时间：2014-07-13 22:11:10