猪肉顺着竖纹切成块,放冷水锅里焯一下,水开了用温水把肉和锅洗干净
用干净水小火煮肉,加大葱段、姜片和几颗花椒,大概煮30分钟,用筷子能轻松戳破肉为佳
肉煮软后装入保鲜袋,用擀面棍敲,主要是把肉弄散
放入面包机,加入酱油、糖、盐和油,拌匀尝尝味道,面包机程序设为果酱,启动即可
一个小时二十分钟后,猪肉松做成!
一岁前的小宝宝吃,肉松还需要更细更蓉,可以用料理机再打一下 如果觉得还不够干,重复一遍果酱程序