韭黄炒蛋（详细分解版）

作者： 尚居陶瓷馆

简单美味，方便实惠！简单易学的入门菜！ 好厨艺还需要好餐具！本菜谱餐具皆有淘宝店铺尚居陶瓷馆提供！

用料

• 韭黄 300g
• 鸡蛋 2只
• 盐 适量
• 味精 少于

韭黄炒蛋（详细分解版）的做法步骤

步骤 1

韭黄洗干净，切成小段。

步骤 2

鸡蛋打散，备用。

步骤 3

油锅烧热，倒入鸡蛋液，快速搅动，鸡蛋液成型后便倒出备用！

步骤 4

油锅烧热，倒入韭黄，一定要把油温烧热，并且要大火，这样你迅速就能闻到韭黄的香味。

步骤 5

闻到韭黄的香味后，就把鸡蛋也倒入锅内，翻炒！

步骤 6

翻炒均匀后，放入盐，味精，加入30ml水，盖锅闷2-3分钟！

步骤 7

选个漂亮盘子，装锅，开吃！

韭黄炒蛋（详细分解版）的小贴士

炒韭黄的油，一定要烧热，这样韭黄就能快速散发出香味！

菜谱创建时间：2014-07-12 22:14:25