紫薯蒸熟去皮碾成泥。备用
酵母用温水融化加入面粉内。揉到光盆以后。铺上保鲜膜发酵到面团两倍大。约一个小时。
面团揪成小块。擀圆形。把大量紫薯泥往面团里面包。
热锅。小火。锅里撒上少量面粉(为了出锅后有虎皮)放紫薯饼小火慢慢煎。感觉它熟了。每面都有图片上的虎皮以后出锅。享用
我做的没有放糖。 喜欢甜点的朋友可以按自己口味适量加点白砂糖。 馅料不单单放紫薯。南瓜什么的。大家随意。